各位早晨！ 今次有英國皇室推介：#Scone

--材料--
113g butter 切粒狀放雪櫃
300g all purpose flour 中筋麵粉
50g sugar 糖
1/4 tsp salt 鹽
3 tsp baking powder 發粉
150g milk 牛奶
1 egg 蛋
1/2 cranberries 曼越莓乾
1 tbsp lemon zest 檸檬皮

--做法--
將麵粉、糖、鹽、發粉、檸檬皮放入大盆內攪拌，加入冷藏牛油拌勻，牛油在麵粉內是呈現塊狀，再將牛奶和蛋混合加入麵粉內攪勻，加入曼越莓乾，將麵團摺疊幾次即可（切記不可以搓揉麵團）用圓形模具或杯子切成圓形狀，放入焗爐 375F 度焗 25 分鐘。