今日《一齊開餐》琪琪及Elaine 為聽眾介紹《韓式牛仔骨醃法》。記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇！

韓式牛仔骨醃法

 –材料--
牛仔骨5磅

 –醃料--
韓國雪梨 1個（或奇異果1個）
蒜頭 10粒
薑兩片
洋蔥¼個
青蔥兩條
豉油200 ml
糖80 ml
黑椒1茶匙
麻油4湯匙

 –做法--
牛仔骨浸凍水約4小時，去除血水
雪梨去皮去心和所有醃料放入攪拌機內
攪拌均勻，牛仔骨瀝乾水份放入醃料內，醃至少6小時或1天
煎牛仔骨要放入汁液一齊煎到收汁即可