港式臘味蘿蔔糕，口味傳統又美味。是農曆新年必吃小吃。拜年時，用來招呼朋友。自己動手做，加添一份心意。新鮮出爐、熱辣辣的蘿蔔糕，蘸點辣椒油，吃不停口，很難怪大家經常感嘆每年新春都總會吃胖。今日的一齊開餐－賀年新春五重奏裡，就由琪琪及Elaine送上蘿蔔糕打響頭砲！記得收聽早上10:15分，一家人節目內的「一齊開餐」！

蘿蔔糕

材料：
蘿蔔約7磅
臘腸、臘肉、冬菇、蝦米、瑤柱適量
粘米粉380克
澄麵60克
粟粉20克
片糖1小塊
蔥和芫茜適量

調味料：
鹽，糖 白胡椒粉，雞粉

做法：
蘿蔔刨絲
臘肉臘腸和冬菇切幼粒
先爆香蝦米、冬菇、瑤柱，再放入臘肉和臘腸放一旁備用
放3湯匙油煑蘿蔔，加入1小片片糖，直至蘿蔔煮冧
將蘿蔔放入大盤中加入粉類和調味料臘肉等攪勻
放入糕盤中用大火蒸約1個半小時
蒸熟後放入蔥花和芫茜