英式下午茶好介紹！今日《一齊開餐》琪琪及 Elaine 教聽眾做Buttermilk biscuits 鬆餅。為今日下午茶做好準備 ！記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇！

Buttermilk biscuits 鬆餅

--材料--
Buttermilk 1杯半
橄欖油¼杯
麵粉2杯
糖 1湯匙
發粉 2茶匙
梳打粉半茶匙
鹽半茶匙

--做法--
將全部乾性材料混合，加入 buttermilk 和橄欖油攪勻，焗盤放上牛油紙，或用muffins 焗盤（焗盤抹油）用大湯匙分別放入焗盤內，約可分12個，預熱焗爐華氏400度焗15分鐘

食用時抹上牛油

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