日式豬排丼飯就聽得多，港式茶餐廳的蔥油豬排飯又有沒有試過？酥脆香口的炸蔥頭，金黃色的太陽蛋，滿滿的青蔥鋪蓋在豬排上，香味四散。豬排外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，甚是入味！今日10點半的「一齊開餐」內，琪琪及Elaine就會教大家做這道蔥油豬排飯，記得留意收聽！

蔥油豬扒飯

--材料--
豬扒4塊
雞蛋4只
乾葱3粒和小葱1札

--做法--
豬扒用鹽和黑胡椒煎熟
煎荷包蛋
蔥油做法
用3-4湯匙油炸香乾蔥再放入蔥粒
加入2湯匙生抽半湯匙老抽調味

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