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Floral tea 以花入茶 找回「好心情」

2020-06-03 (星期三)

一杯「貌美」又清香的花茶不僅能帶來好心情，更有舒緩壓力、養顏抗老等藥理和食療作用，不少人都喜歡在家泡花茶，但你知道不同花茶的功效及需要注意的事項嗎？香港 Jessica 網頁就訪問了徐澤昌中醫師，請他介紹幾款常見的花茶，以及講解飲用的忌諱。

Tea, especially green tea and herbal tea, is often said to be good for your health. Tea contains substances linked to a lower risk for heart disease, cancer, and diabetes, and it has various anti-inflammatory and antioxidant properties.  Many scientists also believe herbal tea can reduce anxiety and treat insomnia.  However, tea is not just brewed from tea leaves, flowers can used to brew tea that is healthy for your body and gorgeous to look at.  Now that's my cup of tea!

玫瑰花茶是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。其中半開放的玫瑰花，品質最佳。

菊花起源於中國，有 2,500 多年的栽培歷史，品種達到 3,000 以上。

 玫瑰花茶 

坊間盛傳玫瑰花茶養顏美容，輕輕一聞，沁人心脾的芳香更有助舒緩心情，因而深得不少精緻女生的喜愛。玫瑰花茶味甘、微苦，性溫。

功效：在中醫角度來說，玫瑰花茶能疏肝解鬱，活血止痛。可以用於肝鬱氣滯、瘀血阻滯所致之脅腹脹痛、月經不調、經前乳脹和跌打損傷等等。

須注意：月經過多者忌服。

 菊花茶 

以菊花入茶，想必大家都比較熟悉，菊花茶味辛、甘、苦，性微寒。

功效：能疏風散熱，平抑肝陽，清肝明目，解毒消腫。可以用於外感風熱或肝陽上亢所致之感冒，例如頭痛眩量，目赤腫痛，目暗昏花，瘡癰腫毒等症狀的人士。

須注意：氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。

茉莉花茶，已有 1,000 多年歷史，在清朝時被列為貢品。

蝶豆花又稱藍蝴蝶，蝶豆花中含有天然花青素，晾乾後泡水，水呈藍色，加入檸檬汁會變成紫色。

 茉莉花茶 

不少人都特別喜歡茉莉花的清香，而茉莉花茶味辛甘，性溫。

功效：有理氣止痛、辟穢開鬱的功效。主治濕法中阻、胸膈不舒、瀉痢腹痛、頭暈頭痛、目赤、瘡毒等等。

須注意：茉莉花辛香偏溫，火熱內盛，燥結便秘者慎食。   

 蝶豆花茶 

泡出來呈夢幻藍色調的蝶豆花茶，近年也成花茶界的大熱。

功效：從中醫來說，蝶豆花一般不入藥使用，而其食療功效仍有待證實。有報導指出其具有解鬱舒壓、緩和情緒等的作用。

須注意：也有報導指孕婦、正值經期的女性、準備接受手術的病人及正服用抗凝血藥的人士均不宜服用，可供參考。

洛神花茶，也被稱為木槿花茶。它不僅是名字好聽，功效也很多。不但含有維生素 C 和 A，鋅和幾種礦物質，還含有 15-30％ 的有機酸，包括檸檬酸，蘋果酸和酒石酸。

薰衣草茶以乾燥的花蕾沖泡，取一大匙放進壺中，再倒入沸水，只需燜 5 分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。

 洛神花茶 

洛神花被譽為「植物界紅寶石」，作為茶飲，在中東熱帶地區的國家最為普遍，其味酸，性涼。

功效：洛神花主治肺虛咳嗽，高血壓，醉酒。有斂肺止咳、降血壓、解酒的功效，因工作而要應酬或愛酒人士可多加留意。

須注意：體質虛寒者慎服。

 薰衣草茶 

薰衣草的芬芳香味，有鬆弛神經、舒解壓力、幫助入眠的功效。但在中醫學中，其味辛，性涼。

功效：清熱解毒，散風止癢，對頭痛、頭暈、口舌生瘡、咽喉紅腫、水火燙傷、風疹和疥癬有不俗的作用。

須注意：體質虛寒者慎服。