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Tips都有通脹,真係世道艱難!

2022-08-26 (星期五)

2022-08-26 (星期五)

根據CBC電台報道,行業觀察人士稱,加拿大人在使用信用卡或借記卡付款時,被要求支付小費的金額正在增加,這可能會鼓勵加拿大人在支付小費時更加慷慨。在今年4月進行的一項調查發現,受訪的1500名加拿大人中,其中44% 的受訪者表示,和疫情前相比,他們現在支付的小費更高。

你最近有沒發現,在出外用餐結賬時,刷卡機的機器上的提示已經從過往 10% 至 20% 的小費,現在已攀升至 18%、20% 或 25%,甚至有餐館預設高達30%的小費選項。這種較高小費的提示,其實真的很令人困擾,它給人一種整體通脹嚴重攀升的感覺。

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由於食品和工資成本加幅也不少,現在的賬單本來就比以前高出 10%。再加上提高的小費標準,一次出外用餐總費用漲幅是非常高的。

疫情期間,餐館除了外賣,什麼也做不了,調查發現當時的顧客是願意給與更多小費作為支持餐館服務員。當餐館業主注意到顧客願意給與更多小費,這一行為無形中鼓勵他們設置更高的小費選項。

 數據調查並沒分享到底多少加拿大人願意選擇 30% 小費的數據,但確認餐館、賣家和零售商可以在刷卡終端上啟用該選項和自定義小費設置。

一些餐館老闆表示,為使用借記卡或信用卡付款的顧客提高小費選項可能會適得其反,其中包括卡加利超過26年餐飲服務業經驗的 Blue Star Diner經理 Jacquie Titherington表示:“我覺得它在推動一些不一定對員工有利的事情,因為我認為當人們看到30%小費,可能會有點反感,因為這似乎太過分了。”

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另外在酒吧工作的服務員Zoe Smith,剛剛辭職去旅行。她也表示說她不可能在外出就餐時給30%的小費,她也不指望她的顧客會這樣做。

“我認為當我做得好時,我預計不會超過 18%。如果我收到更多的消費,我會很高興和感激,但是......我們每個人都在掙扎維持生計,怎麼可能要求人家給30%呢。”

在 2020 年 7 月至 2022 年 7 月期間,Square 調查報告跟踪了加拿大人的小費金額。全國平均小費徘徊在 17% 左右,比大流行前時期增加了 1%。

根據 Square 的數據,BC省的小費最低,平均為 16.7%,而紐芬蘭人的平均小費為 18.6%。

小費分配可能因省而異

在加拿大,僱員或雇主都可以控制小費酬金的分配。在服務員從顧客那裡收集所有小費的餐館裡,他們通常會將這些收入的一部分轉嫁給他們的同事,例如業主和服務員、傳菜員、洗碗工和廚師等。

當小費由雇主控制時,它們可以匯集在一起,並通過僱傭合同中規定的小費分享安排分配給員工。

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到底給多少小費才是合理?以下是由問吧提供的建議

餐廳
午餐小費10%-15%,晚餐15%-20%。如果你對服務特別滿意,可以適當多付一些。如果在高檔餐廳開名酒,或是讓餐廳服務員幫你策劃什麼浪漫驚喜之類的,小費自然就相應增加。
特別提醒:不要以為吃自助餐就不用給小費,儘管你是自己取餐,幫你倒茶灌水、抹桌子、收盤子的可是服務員的活。
 
外賣送餐
收到外賣後應該給送餐員10%-15%的小費。如果遇到卡加利暴風雪等惡劣天氣,更應該多給一些。畢竟他們是用生命在給你服務啊。

酒店住宿
在加拿大酒店住宿時,千萬不要忽略給小費,如果白天出門遊玩時,客房的服務員已經幫你把房間收拾整齊,一次性用具換新。一般情況下小費要給2-5元。白天離開時,可以在離開酒店時把小費放在床頭枕邊,收拾房間時Housekeeping會自動拿走。

另外,酒店的門童為你開門、拿行李上樓,最好也是給小費。如果門童幫你拿行李上樓,為了表示感謝,應該給2-5元。

出租車
出租車司機的小費標準和餐廳服務生一樣都是10-15%,如果他們還幫忙拿了行李,可以再另外多給$1到$2。如果你要去的地方很偏僻,就需要稍微多付一些,畢竟他在回程中很難找到其他乘客了。

美容美髮
雖然加拿大剪個頭髮又貴又醜,但也是要付小費的。畢竟這種手藝活還是費力費神的,大概15%-20%。

按摩師
15%是標準,20%就是很慷慨了。有些在診所以外場合的註冊按摩理療師(RMT)是不接收小費的。

你出外用餐時,又會給多少小費呢?歡迎到本台網站表達意見 民調 

- 不給
- 10%
- 15%
- 20%
- 30%
- 更高

 

留意下星期「時事對對碰」主持人會為你詳細討論小費升幅問題
(08/30 星期二) "Tip-flation" 小費增加現象 + 最低工資研究報告

主持:Phyllis 何斯靖 & David 譚迺堅