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《一齊開餐》9/9 食譜 - 馬拉糕
2020-09-09 (星期三)
2020-09-09 (星期三)
馬拉糕對於廣東人來說並不是特別的點心，但原來 CNN 早前將此糕點列入全球 17 大美味蛋糕，令馬拉糕一夜之間升價百倍。
今日一家人節目內的《一齊開餐》琪琪與嘉賓 Elaine 就會教大家整大人細路都鐘意食嘅馬拉糕，記得聽實 10:15am 播出的一齊開餐喇！
材料：
牛奶 100 克
蛋兩隻
黑糖 80 克
Yeast 3 克
中筋粉 100 克
Baking Soda 1/2 tsp
油 2 tbsp
做法：
牛奶和蛋撈勻加入糖和 Yeast
撈勻後加入麵粉攪至冇粉粒，醒發 1 小時或以上
加入 Baking Soda 和油
過濾後放入有烘焙紙的糕盤中
用大火蒸約 30 分鐘即可
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