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《一齊開餐》12/16 食譜 - 鹽酥雞
2020-12-16 (星期三)
2020-12-16 (星期三)
想吃炸物又怕滿口油嗎？你知不知道近年大熱的氣炸鍋Air Fryer？無論是煎牛排、烤蛋糕、還是炸薯條用氣炸鍋都能輕鬆完成，料理變化多樣又方便！運用對流的方式高溫烘烤，逼出食物的油脂，不只低油還不用擔心吃到外面的髒油喔！今日10點半的「一齊開餐」內，琪琪及Elaine就會教大家做簡易的派對小吃 - 台式鹽酥雞！包你食到不停口！
鹽酥雞
材料：
雞肉去骨1磅
地瓜粉
蛋白一隻
醃料：
蒜蓉一湯匙
鹽一茶匙
糖半茶匙
豉油一茶匙
粟粉兩茶匙
五香粉少許
胡椒粉少許
生油少許
做法：
將雞肉切小塊，放入所有醃料醃30分鐘
放入蛋白撈勻後，每一塊都沾滿地瓜粉放置一旁備用
焗前噴上少許油
Air fryer 350度焗約10分鐘
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