2024-10-03 (星期四)

在日常生活中，不少人都養成良好的衛生習慣，但有些看似是「好習慣」的做法，原來會帶來反效果，香港媒體 AM730 盤點 5 個常見的「好習慣」誤區，看來，有時少做一步反而更加健康。

Discover how to navigate life more smoothly by learning the five most common mistakes in homemaking and how to avoid them.

1/ 起床後摺被

想要有效去除寢具濕氣，起牀後不立刻摺疊棉被，反而更能預防濕氣滯留。(Photo by Pixabay)

不少人都有摺被的習慣，並喜歡起床後立刻將棉被摺疊好，讓房間保持整潔的狀態。但實際上剛起床時體溫及汗液會殘留在被鋪上，如果立刻摺被，反而容易為塵蟎營造易於生長的環境，增加塵蟎生長的機會，因此最好在起床時將被子反轉攤開，讓被鋪可以先透氣，同時定期更換及清洗寢具，防止塵蟎在被鋪上生長及繁殖 。

2/ 流水沖洗生肉

在水龍頭下沖洗生肉不僅無法洗去肉表面的致病菌，沖洗過程中濺起的水花，還可能會攜帶病菌，沖濺到廚房周圍的水槽、碗筷和案板上。 (Photo by Pixabay)

有人在處理生肉時，會先用水喉水沖洗，但未經過濾的水喉水，不但無法清洗生肉上的細菌，還會隨着水流而讓細菌散佈在鋅盤和砧板的表面。建議用過濾後的清水，稍微浸泡生肉，之後將水份抹乾，而生肉和其他食材亦要徹底分開，處理過生肉的器皿要清洗乾淨，防止細菌轉移到其他地方。 

3/ 雞蛋洗後放冰箱

雞蛋殼看似結實，其實上面有一個個孔洞，並自帶無形的保護膜，雖然蛋殼表面有時候會沾有臟東西，但並不會進入殼內，如果洗過了，保護膜就會消失，細菌反而會堂而皇之地進入，讓雞蛋變質。 (Photo by Pixabay)

不少人都不喜歡雞蛋的原包裝，而以專用的收納盒來裝放雞蛋。疫情期間更有不少人養成了將食材「先清潔，後放冰箱」的習慣，當中包括清洗雞蛋後再放入冰箱，但其實雞蛋的外層本就有一層天然的保護屏障，用水清洗不但無法清潔蛋殻上的細菌，反而會加快雞蛋變壞的速度，所以最好直接以大頭朝上的方向放入冰箱，待使用時才清洗。 

4/ 洗碗後立刻收好

清洗碗碟、匙羹、筷子等餐具後，建議先在通風處晾乾。餐具上殘餘的水份容易在潮濕的空間滋生細菌。在擺放餐具的地方亦建議同時放置除濕用品，並定期清潔，以維護食品安全和健康。(Photo by Pixabay)

不少人習慣在清洗碗碟後立刻收好，以避免阻礙廚房的空間位置，讓廚房看起來較整潔及衛生，但其實即使有擦乾碗碟，有些材質的餐具仍然會在深處殘留水份，若立刻收納在不透氣的環境中，會加快細菌繁殖，造成發霉的問題，所以建議清洗後應先在通風處晾乾，然後才放回櫃內。 

5/ 高溫清洗內衣褲

高溫洗滌內衣褲會加速衣物的老化和磨損。高溫可以使織物纖維變脆，導致衣物變得薄弱，失去彈性和柔軟度。(Photo by Pixabay)

家中有嬰兒的話，可能會習慣以高溫蒸煮嬰兒的衣物及食具，有些人為了徹底消毒，甚至會將家人的內衣褲同樣用高溫蒸煮。但一般而言，成年人的抵抗力較高，而生活中亦存在各種細菌，所以沒有高溫蒸煮內衣褲的必要。至於使用高溫來清洗內衣褲，更有機會破壞衣物本身的纖維，讓衣物變得殘舊，因此內衣褲可先放入洗衣袋，然後跟其他衣物一起放進洗衣機清洗亦可，不過最好避免與細菌較多的襪子一起洗。 

養成好的生活習慣可以讓身體更健康，也能讓心靈較不受外界左右。因此，充分了解以上各種 NG 行為，無疑能避免適得其反。