2024-10-22 (星期二)

相信大家都知道西梅可以幫助解決便秘問題，但其實它還有許多健康益處。今天我們就要帶各位了解一下這個好處多多的食材！

Prunes, whether fresh or dried, offer significant health benefits, especially for postmenopausal women. They reduce inflammation and oxidative stress, helping to prevent bone density loss. Additionally, prunes aid digestion, control blood sugar, and support heart health.

除了補充鈣質及維他命 D，有研究顯示每日進食約 100 克西梅，可藉其抗炎作用幫助保住骨質，有效預防骨質疏鬆。(Photo by Pexels)

香港 01 網站報導，西梅富含礦物質、纖維、維他命 K 和酚類化合物，這些營養素有助對抗炎症和氧化的壓力。臨床試驗顯示，每天食用大約 10 顆西梅（約 100 克），可以在一年內改善前臂和脊柱下部的骨礦物質密度。而與不食用西梅的年長女性相比，每天食用 50 至 100 克西梅（約 5-10 顆）持續半年，可有效防止骨密度的流失。這些研究結果為西梅在骨骼健康中的價值提供了有力支持。

骨質疏鬆是年長人士的常見症狀，主因是體質流失，令骨骼變得脆弱，於是容易發生骨折。(Photo by Pixabay)

骨質疏鬆症在 50 歲以上的女性中非常普遍，全球約有 2 億女性受它影響，導致每年約有 900 萬例骨折。研究顯示，更年期女性因為雌激素水平下降，身體容易出現過氧化物和自由基損害細胞，增加慢性炎症的風險，從而導致骨骼變弱。西梅可以幫助預助骨質疏鬆，建議更年期女性每天食用 5 - 10 顆西梅，為強化骨質作好準備。

太空旅行中如何保證太空人的骨質強度是一大難題，研究顯示，一個好的預防方法就是進食西梅乾。(Photo by Pexels)

除了對骨骼健康有益，西梅還有多個健康優勢，包括：

1/ 緩解便秘：西梅富含纖維，有助於腸道蠕動，預防便秘。

2/ 控制血糖：西梅中的纖維和低升糖指數有助於穩定血糖水平。

3/ 有益骨骼：西梅中的礦物質和維他命 K 能增強骨骼健康。

4/ 對抗炎症：西梅中的酚類化合物有抗炎作用。

5/ 保護心臟：西梅中的鉀和抗氧化物質有益心血管健康。

6/ 預防結腸癌：西梅中的纖維和抗氧化物質有助降低患結腸癌風險。

有趣的是，雖然新鮮西梅的熱量較低，但西梅乾含有更多的維他命 K、B 群、膳食纖維和礦物質，大家可按自己需要選擇吃新鮮的還是晒乾的。

儘管西梅好處多多，但也有一些需要注意的地方。例如，易有胃腸腹脹的人應小心食用，因為西梅中的高纖維可能會引起脹氣和腹脹。此外，攝取大量纖維而沒有足夠水分來配合，反而會造成便秘。因此，吃西梅時應該多喝水，避免過量食用。

最後，西梅含有較高的卡路里和糖分，過量食用而沒有消耗的話，可能會導致肥胖。