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《一齊開餐》6/15 食譜 - 粢飯糰
2022-06-15 (星期三)
2022-06-15 (星期三)
你有冇聽過，上海有早餐四大金剛？佢哋就係大餅、油條、豆漿、粢飯。粢飯源於上海，今日也是香港很受大眾歡迎的早餐之一。粢飯舖配豆漿就是絕配。留意今日《一齊開餐》琪琪及Elaine 為聽眾介紹如何製作《粢飯糰》。記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇！
–材料--
糯米150克（洗完米加水淨重270克）
油條（焗脆）
榨菜、菜譜、鹹菜都可以
肉鬆
煑糯米飯
–做法--
可以將糯米浸約4小時以上，隔水蒸
又或者用電飯煲煮，糯米和水的比例是1份米 ，0.8份水，糯米不用浸泡
將煮好的糯米像整壽司般鋪平，放入喜歡的材料，卷起便可
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