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隨著全球對抺茶飲品的需求不斷增加，日本生產商未能滿足需求，導致全球出現抺茶短缺和價格上漲的情況出現。
抺茶是一種特殊的綠茶，原產於日本，屬於遮蔭生長，因此顏色呈現鮮豔的綠色。採摘嫩葉後，乾燥並研磨成非常細的粉末。
專家表示，隨著抹茶的受歡迎程度不斷上升，日本的生產能力卻未能跟上，導致抹茶短缺，使抹茶價格自去年以來不斷上漲。卑詩省的咖啡店和抹茶進口商表示，消費者可能會感受到壓力，隨著春季抹茶收穫季節的開始，價格可能會進一步上漲。
有咖啡店老闆說，批發商的漲價幅度最高可達40%，而經銷商的漲價幅度最高可達150%。
（黃棨謙報道）
（加新社圖片）
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