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2026 卡加利牛仔節｜牛仔節必食攻略

2026-06-25 (星期四)

每年的 Calgary Stampede Midway 美食，總能帶來令人意想不到的創意組合。今年也不例外，從雪糕夾薯餅、辣酸瓜棉花糖，到加入開心果元素的甜品，各式各樣的新食品再次挑戰大家對嘉年華美食的想像力。有些食品令人垂涎三尺，有些則突破大家對食物的既定印象。究竟哪些最值得一試？哪些又是今年最具話題性的創意新品？一起來看看 2026 牛仔節的熱門美食。

Every year, the Calgary Stampede Midway introduces wild and creative food combinations, and 2026 is no exception. From ice cream sandwiched between hash browns and pickle cotton candy to pistachio-inspired treats, this year's new midway foods are pushing the boundaries of carnival cuisine. Some look absolutely delicious, while others are sure to spark curiosity. Here are some of the most talked-about and must-try foods at the 2026 Calgary Stampede.

1. 打卡派：最上鏡新品

火辣雞麵芝士三文治（Buldak Stuffed Grilled Cheese）

韓國辣雞麵塞進芝士三文治內，辣度十足。

韓式燒牛肉肉汁薯條（Korean BBQ Poutine）

加拿大經典 Poutine 加入韓式烤牛肉及泡菜。

牛油雞 Butter Chicken Birria Tacos

印度牛油雞與墨西哥芝士 Taco 結合，是今年最有創意的跨國混搭食品之一。

芝士炸薄餅（The Cheesy Saddle Slice）

芝士 Pizza 再裹上 Corn Dog 麵糊油炸，熱量直接爆表。

駝鹿辣肉腸薄餅（Loosy Moosy Pizza）

使用駝鹿肉香腸（Moose Pepperoni），充滿加拿大草原風味。

煙燻亞省牛肋骨（Rib Wrangler Smoked Beef Ribs）

足足一磅重的亞省牛肋骨，加上 Root Beer BBQ 醬。

薑牛肉餃子（Crispy Ginger Beef Perogies）

結合亞省著名的 Ginger Beef 與東歐 Perogy。

壽司熱狗（Maki Sushi Corn Dog）

熱狗外層包壽司飯及紫菜，再炸至金黃。

巨型三文魚稻荷壽司（Masago Salmon Giant Inari Sushi）

超大尺寸稻荷壽司，鋪滿三文魚及魚籽。

韓式牛仔節薯條（HANKKi Seoul Stampede Fries）

炸雞、泡菜、芝士及肉汁薯條一次滿足。

雞肉 Shawarma 芝士通粉（Chicken Shawarma Mac）

中東風味與經典 Mac & Cheese 的結合。

BBQ 排骨曲奇（BBQ Rib Cookie）

曲奇餅內藏真正 BBQ 排骨。

糖漬酸瓜（Candied Pickles）

酸青瓜外層包上糖果脆殼。

粟米蟲蟲杯（Crunchy Critter Corn in a Cup）

墨西哥街頭粟米配上乾燥麵包蟲。

辣酸瓜棉花糖（Spicy Dill Pickle Cotton Candy）

甜、酸、辣三種味道同時出現。