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《一齊開餐》6/28 食譜 - 照燒三文魚扒

2023-06-28 (星期三)

2023-06-28 (星期三)

亞省醫療局表示許多加拿大人沒有意識到 omega-3 脂肪（尤其是三文魚等多脂魚類中的脂肪）對於他們的長遠健康是非常重要。而我們大多數人吃的分量還遠遠不夠。如果好耐冇食過三文魚不如今日就跟 Elaine 試下煮？今日《一齊開餐》琪琪及 Elaine 教聽眾做「照燒三文魚扒」。記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇！

 

照燒三文魚扒

-- 材料 --
三文魚扒
葱 2 條
照燒調味汁
姜汁 1 湯匙
清酒 2 湯匙
味醂 3 湯匙
豉油 3 湯匙
糖 1 湯匙

-- 做法 --
三文魚，放鹽和黑胡椒，撲少許生粉煎香，不用洗鑊，落照燒調味汁，煮滾後放入三文魚扒煮一會，讓三文魚入味，放入蔥粒即可。

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