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《一齊開餐》6/28 食譜 - 照燒三文魚扒
2023-06-28 (星期三)
2023-06-28 (星期三)
亞省醫療局表示許多加拿大人沒有意識到 omega-3 脂肪(尤其是三文魚等多脂魚類中的脂肪)對於他們的長遠健康是非常重要。而我們大多數人吃的分量還遠遠不夠。如果好耐冇食過三文魚不如今日就跟 Elaine 試下煮?今日《一齊開餐》琪琪及 Elaine 教聽眾做「照燒三文魚扒」。記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇!
照燒三文魚扒
-- 材料 --
三文魚扒
葱 2 條
照燒調味汁
姜汁 1 湯匙
清酒 2 湯匙
味醂 3 湯匙
豉油 3 湯匙
糖 1 湯匙
-- 做法 --
三文魚,放鹽和黑胡椒,撲少許生粉煎香,不用洗鑊,落照燒調味汁,煮滾後放入三文魚扒煮一會,讓三文魚入味,放入蔥粒即可。
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