Hot Topics 娛樂追蹤

《一齊開餐》6/29 食譜 - 焗豬扒飯

2022-06-29 (星期三)

在香港,無論茶餐廳或快餐店,你都一定可以叫到這味中西合璧及開胃的餐點。這道菜式就是有中式炒飯底再淋上西式汁的焗豬扒飯。係咪聽到都流口水呢?留意今日《一齊開餐》琪琪及Elaine 為聽眾介紹如何製作《焗豬扒飯》。記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇!

焗豬扒飯

–材料--

豬扒3塊(用鹽和黑胡椒煎香)

洋蔥、蘑菇、鮮菠蘿、蕃茄

茄膏1湯匙

蕃茄醬 1杯

抄飯兩碗(白飯用雞蛋炒備用)


–蕃茄汁做法--

鑊中加入牛油2湯匙煮溶加入3湯匙麵粉用中小火炒香,放1湯匙茄膏炒半分鐘,逐少加雞湯或牛肉湯 1罐,煮至麵糊狀,加入蕃茄醬200克,茄汁2湯匙,喼汁和美極醬油各1茶匙,攪勻煮滾備用


–做法--

鑊中落油爆香蒜頭、洋蔥、蘑菇、蕃茄和鮮菠蘿,加入蕃茄汁煮滾後,用中小火煮6至7分鐘,加鹽和黑胡椒調味,炒飯放入可以入焗爐的器具,豬扒切件或原塊放入炒飯上面,落蕃茄汁,放入400度華氏焗10分鐘即可,(或可加入芝士焗)


#一齊開餐 #一家人 #fm947 #fairchildradio #食譜 #加拿大中文電台  #卡加利  #YYC  #卡城  #亞省 #快餐店 #茶餐廳 #焗豬扒飯

《一齊開餐》6/29 食譜 - 焗豬扒飯

《一齊開餐》6/29 食譜 - 焗豬扒飯

《一齊開餐》6/29 食譜 - 焗豬扒飯

《一齊開餐》6/29 食譜 - 焗豬扒飯

《一齊開餐》6/29 食譜 - 焗豬扒飯

《一齊開餐》6/29 食譜 - 焗豬扒飯

《一齊開餐》6/29 食譜 - 焗豬扒飯